Les types de magasins

Les magasins de proximité correspondent à 4 formats : le petit libre-service ou PLS , le convenience-store , la supérette , le magasin de proximité alimentaire spécialisé ou non.

Les supermarchés sont des magasins de vente au détail à dominance alimentaire, d'une surface de vente comprise entre 400 m2 et 2500 m2, dont l'assortiment alimentaire comprend 2500 à 3500 produits pour une offre totale en libre-service de 3000 à 5000 produits ; leur chiffre d'affaires alimentaire est supérieur à 65%. Le premier supermarché a été ouvert en 1957 à Paris ;

Les hypermarchés sont des magasins d'une surface de vente au détail égale ou supérieure à 2500 m2, dont l'offre en produits alimentaires varie de 3 000 à 5 000 références, et pour le non alimentaire, de 20 000 à 35 000 références, où les articles sont majoritairement vendus en libre-service à des prix compétitifs. L'implantation périphérique ou suburbaine de l'hypermarché (à 80%), explique la mise à disposition des clients d'une vaste zone de stationnement.

Les maxidiscomptes sont des supermarchés de petite taille ( 1000 m2), dont l'assortiment est limité aux produits de consommation de base (1000 références), à prix bas et faibles marges, et constitués d'une majorité de marques de distributeurs ou de produits sans marques.

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