Les types d'animations possibles

Les exemples proposés ne sont pas exhaustifs, n'impliquent pas nécessairement la présence de producteurs dans les magasins mais sont une bonne base de départ pour proposer des mises en avant de produits attractifs.

Souvent les enseignes mettent en avant " Le vin de la semaine " ou " Le vin du mois ". Selon les enseignes, de telles animations peuvent se faire sur un magasin de proximité, dans une région ou sur le plan national. Champion met régulièrement en avant un " Vin du Mois ", sorti du linéaire en animation jusqu'à épuisement du stock. Chaque magasin est ainsi libre de commander une dizaine de cartons.

Des opérations thématiques peuvent également être réalisées, par exemple sur les Vins de Femmes, une thématique porteuse qui permet de présenter des vins créés spécialement à leur destination, avec des goûts plus adaptés à leurs attentes et des habillages plus séduisants pour les consommatrices : bouteilles sérigraphiées, gelées...

D'autres opérations sont fréquemment réalisées, en fonction des saisons autour des vins liquoreux, des rosés, des vins de chasse...

Le vin peut être également présent dans les autres rayons " à condition que le vin ne soit pas un prédateur dans le linéaire du collègue ". Il peut s'agir de :

• Muscadet, Alsace ou autre vin sec avec les huitres au rayon Marée,
  
  
• Un box de Rosé près des viandes pour barbecue à la Boucherie,
  
  
• Des vins plus pointus près du rayon de coupe des fromages, pour que le vendeur devienne un " acteur-vendeur ". Pour des raisons d'hygiène, les bouteilles ne seront pas posées dans le rayon, mais à son pied, ce qui présente en plus l'avantage de ne pas de prendre de place sur le linéaire.
  
  
• Au rayon charcuterie, possibilité de poser quelques bouteilles de Sauternes ou de liquoreux près des foies gras ou de Beaujolais Nouveau près des saucissons.
  
  
• De plus en plus de magasins créent des animations ponctuelles dans la " zone marché " : pendant une semaine, un meuble mobile permet de proposer des plats cuisinés comme la raclette ou la choucroute avec les vins de la région qui l'accompagnent.

Enfin, pour chaque enseigne, il existe un " calendrier de la vie des clients " qui tient compte des saisons, des plats du moment et des occasions de consommation. Certaines animations sont plus habituelles pendant ces périodes :

• Janvier : après les fêtes, les " petits prix " sont à l'honneur. D'où le succès des opérations de déstockage
  
  
• Février : c'est la Saint-Valentin qui permet de mettre en avant les " bulles ", les vins moelleux, les Saint-Amour et autres curiosités comme le Château Valentin, mais également la grande saison du ski avec les " vins de montagne "
  
  
• Novembre : la chasse, Le Vin Nouveau...