Carrefour : " Un
producteur de chaque village du Maconnay "
L'initiative de cette
opération régionale est venue du magasin Carrefour de Crêches-sur-Saône. L'idée
était de mettre en valeur les vins produits dans la région de Macon et de
développer une collaboration avec les producteurs locaux. Le magasin Carrefour
de Crèches-sur-Saône a profité du rendez-vous annuel de la foire aux vins pour
mettre en avant de façon plus prononcée certaines appellations locales. Ils ont
choisi à cette occasion de présenter la pluralité des Mâcon.
Cette opération a été
intitulée " Les Macon : 29 instants plaisirs ". Le principe
était de proposer tous les Macon existants afin qu'ils soient tous présents dans
les linéaires du magasin Carrefour à cette occasion. C'est donc la première fois
qu'autant de Mâcon se voyaient réunis sur le même présentoir. Une sélection des
différentes sortes de vins a été faite : rouge, rosé, blanc, et vendanges
tardives, ainsi que des différentes appellations : communales, génériques,
de village. Le magasin Carrefour a travaillé en collaboration avec l'UPVM (Union
des Producteurs de Vins de Macon). Ensemble, ils ont conçula PLV
(Publicité sur Lieu de Vente) et les modalités de l'opération, notamment le
concept d'un lot de 29 bouteilles assorties d'appellation Mâcon permettant de
voyager parmi les 27 noms de communes pouvant s'adjoindre à l'AOC, à
gagner tous les jours.
Le magasin Carrefour est
allé vers les vignerons et coopératives et les a sollicités afin qu'ils
acceptent de participer à l'opération. L'accueil de ces derniers s'est montré
très favorable, tous ont accepté, sauf un. Leur coopération a permis au magasin
de monter l'opération et de la mener à bien. Pour " célébrer " cette
collaboration, une soirée de dégustation a été organisée au moment de
l'opération à laquelle tous les vignerons participants étaient conviés.
Durant l'opération,
certains vignerons venaient le week-end faire des animations et des dégustations
dans le magasin. Dans le cadre d'opérations régionales comme celles ci,
l'enseigne Carrefour a une règle de principe en ce qui concerne les prix :
les bouteilles sont au même prix de vente qu'au domaine, et ce, pour une
question de cohérence mais aussi de respect vis à vis du produit. Cette
" politique " de prix permet aux producteurs de bénéficier de la
communication du magasin et surtout de sa clientèle. En tant que distributeur,
Carrefour capte des consommateurs qui ne se déplaceraient pas en personne au
domaine pour acheter du vin. Cela permet donc aux petits producteurs de se faire
connaître.
Christophe Dufour
(responsable du rayon vins de Carrefour Crêches-sur-Saône)
témoigne : " Cette opération fut un réel succès. Elle a d'ailleurs
été très bien relayée dans la presse locale. Elle a permis au magasin de
développer son assortiment puisque la plupart des Macon présentés pour
l'occasion sont restés dans nos linéaires et font désormais partie de notre
assortiment systématique. Elle a permis d'élargir la culture viticole des
clients et de réaliser un très bon chiffre
d'affaires. "
Caroline GUYOTAT, animatrice de L'Union des producteurs
de Vins Mâcon explique : " Les foires au vin
attirent chaque année de plus en plus d'adeptes en quête de connaissances chaque
fois plus approfondies sur le monde du vin. C'est, en effet, un moment
privilégié choisi par la plupart des consommateurs pour acheter quelques
bouteilles en échangeant avec le producteur venu à sa rencontre, en pouvant
déguster sur place une gamme très large de vins de différentes provenances. A
l'occasion de cette opération Carrefour a souhaité travailler en relation avec
l'Union des Producteurs de Vins " Mâcon ". La grande surface a en
effet pour objectif de tenir un discours identique à celui défendu par la
profession viticole. Aussi, l'UPVM n'a pu que contribuer à ce merveilleux effort
de communication en aiguillant Carrefour. "
